Lasaña, el enigma capa a capa
El 29 de julio se celebra el Día Internacional de la Lasaña, y para muchos, solo escuchar su nombre ya evoca imágenes de platos humeantes, capas de pasta, carne, bechamel y queso gratinado. Es el plato reconfortante por excelencia, el favorito de las reuniones familiares y el rey indiscutible de cualquier menú festivo. Pero, ¿te has parado a pensar en el fascinante viaje que ha hecho este manjar hasta llegar a tu mesa? En Kami-zzetas nos encanta desenmascarar los orígenes de los iconos culturales que nos acompañan en el día a día, y la lasaña es, sin duda, uno de ellos. Prepárate para un viaje culinario que te hará ver este clásico con otros ojos.
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